Еда        10 апреля 2018        485         Комментариев нет

Пирог с капустой быстро и просто

Делитесь нашими статьями!
Пирог с капустой быстро и просто
5 (100%) 1 vote

Пирог с капустой быстро и просто

• Классический пирог с капустой быстро и просто
• Пирог с капустой в мультиварке
• Заливной пирог с капустой быстро и просто
• Пирог с капустой быстро и просто (Тесто на кефире)
• Пирог с квашеной капустой быстро и просто
• Ленивый пирог с капустой быстро и просто
• Пирог на слоеном тесте с капустой и яйцами быстро и просто
• Пирог с капустой и с мясом

Зачастую на выручку нам приходят пироги, купленные в магазине, но ничто не заменит ароматной, вкуснейшей домашней выпечки. Она радует всех домочадцев своим неповторимым вкусом, позволяет сэкономить бюджет. У хозяюшек много секретных рецептов приготовления пирогов, порой сложных.

пирог с капустой быстро и просто

Классический пирог со свежей капустой

Одним из распространённых рецептов является классический пирог с капустой. Используются ингредиенты, которые почти всегда есть дома. И так, чтобы приготовить пирог, нам понадобятся:

• капуста — 300 г,
• яйца — 2 штуки
• пекарский порошок — треть ч.л.
• сметана – 4 ст.л
• кунжутные зерна – 1 ст. л
• маргарин – 60 г,
• майонез – 2 ст. л,
• мука — 2 ст. л,
• перец.

Первым шагом приготовления нашего пирога, является тонкая шинковка капусты. Данный овощ мелко нарезается, затем размельчается руками.
В другой посуде взбиваются яйца, добавляется в них соль. 4 ст. л. сметаны и 2 ст. л. майонеза в полученную смесь, взбивается венчиком или миксером
Просеянную муку добавить в ранее приготовленную смесь с пекарским порошком.
Форму, застелить бумагой для запекания, на нее тонким слоем аккуратно выложить нашинкованную капусту. Добавить соль, перец, специи по вкусу. Сверху равномерно выкладывается маргарин.
Верхним слоем накладывается тесто, которое уже успело постоять, пока мы готовили начинку. Украшением можно использовать семечки кунжута, они наносятся сверху на тесто. Это не только сделает пирог красивее, но и обогатит его витаминами.
Готовить пирог следует около 40 минут (зависит от духовой печи). Ориентироваться стоит по румяной корочке, которая будет являться сигналом приготовления пирога.

вкусный пирог с капустой быстро и просто

Пирог со свежей капустой в мультиварке

Ингредиенты:

• Сметана – 1 ст
• капуста — 600 г,
• Мука – 240 гр,
• Соль, сахар, специи
• Сливочное масло –1/2 пачки,
• пекарский порошок — 2/3 ст. ложки,
• Яйца – 3 штуки,

Чтобы приготовить начинку следуют мелко нашинковать капусту, перетереть ее с солью. Отжать сок, который выделится после добавления соли.
Для теста необходимо смешать сметану и яйца. Мягкое масло вбить в полученную смесь. Муку просеять, добавить вместе с пекарским порошком. Полученное тесто поделить на 2 куска.
В мультиварку пирог выкладывается тремя слоями. Нижний слой: укладывается равномерно первая часть теста. Средний слой: отжатая начинка, и сверху накрывается 2 частью раскатанного теста. Края можно сделать «косичкой».
Выбирается соответствующая программа на 55 – 60 минут. Подавать пирог на стол следует горячим.

Пирог со свежей капустой в мультиварке

Заливной пирог со свежей капустой

Преимуществом заливных пирогов является их быстрота приготовления, это рецепт поможет вам сделать пирог с капустой быстро и просто

Необходимые продукты:
• Капуста — 500 гр (свежая)
• Мука — 260 гр
• Яйца – 3 штуки,
• Кефир -260 гр.,
• 50 мл растительного масла
• 50 г сливочного,
• Перец, специи, соль
• 1/2 ч. л. соды.

Вилок капусты шинкуется на небольшие ломтики. Добавляется соль. Затем нашинкованную капусту доводят до румяности на скороде (на любом жиру).
Смешать масла (сливочное и растительное).
Берется одно яйцо, кефир, соль – тщательно перемешивается, добавляется просеянная мука, затем 0,5 ч. л. соды. Доливается и масляная смесь.
Первая часть теста выкладывается нижним слоем на сковороду, ее лучше смазать маслом, чтобы не прилипало тесто. Посередине следует выложить капустную начинку, которую закрывают оставшимся тестом.
Яйца (2 шт.) взбить и нанести кисточкой на верхний слой теста, затем поставить в духовку на 55-60 минут. (Духовка должна быть разогрета) Выключить, когда появится аппетитная корочка.
Как видите, приготовить заливной пирог с капустой быстро и просто!

Заливной пирог со свежей капустой

Пирог со свежей капустой (Тесто на кефире)

Преимуществом теста приготовленного на кефире для пирога является то, что оно быстро замешивается и не надо ждать часами, пока тесто подойдет или настоится. Чтобы приготовить пирог с капустой быстро и просто, используйте следующие ингредиенты:
• Капуста — 500 гр,
• Кефир — 250 гр,
• Яйца — 2 шт.,
• сыр,
• ¾ ст. мука,
• Ветчины – несколько ломтиков,
• ½ ч. л. соды.

Нарезанная соломкой капуста тушится до полуготовности. При этом следует использовать минимум масла. По желанию, добавляется натертая или нарезанная маленькими кубиками морковь
Пока готовиться начинка к пирогу следует делать тесто. Для этого берется кефир, 2 яйца тщательно размешиваются, к данной массе добавляется просеянная мука и сода.
Ветчина, сыр нарезаются кубиками и добавляются к готовой капусте. При желании, можно ветчина заменяется на курицу.
Тесто перемешать с приготовленной потушенной капустой и поместить в форму, заранее смазанную маслом
Запекать пирог около 50 минут, в заранее разогретой печи до образования румянца. t = 180-200 . (t может увеличиваться, в зависимости пропорций пирога, мощности духовки).

Не все умеют правильно приготовить свежую капусту, а вот с квашеной обычно проблем возникает меньше. Один из популярных рецептов как сделать пирог с капустой быстро и просто

Пирог с капустой мясом быстро и просто

Пирог с квашеной капустой

Ингредиенты:
• Вода — кипяченная,
• Мука – 3-4 ст,
• Квашеная капуста -350 г,
• Сахарный песок -1 ч. л,
• Перец, соль
• Растительное масло — 1 ст. л.,
• 2 яйца,
• Сухие дрожжи — 1 ч. л.
• Специи по вкусу

Сахар соединить с дрожжами. Добавить немного муки. Долить в полученную массу теплую воду. Дать настояться 15 минут.
В другой чашке смешать соль с яйцом, добавить туда 3 стакана просеянной муки. Замещать густое тесто. Дать настояться ему 1 час в теплом месте.
Нарезанную капусту тушить на небольшом огне 8-10 минут до румяности. Долить воды, тушить до тех пор, пока вода не испарится.
Готовое тесто разделить на две части. Первую часть ровным слоем разложить в форме, затем выложить начинку, и плотно закрыть 2 частью теста, защипнув края.
Яйцом смазать пирог. Поставить в заранее разогретую духовку и запекать пирог 50 min

Ленивый пирог со свежей капустой

Ингредиенты:
• Капуста — 500 гр,
• Пекарский порошок — 2 ч. л,
• Яйца — 3,
• Перец, соль, специи
• Сливочного масло – 100 г,
• Сметана — 4 ст. л,
• Мука — 5 ст. л.,
• Майонез — 2 ст. л.

Нарезанная тонко свежая капуста равномерно распределяется по всей форме для запекания.
Сверху заливается горячим, перетопленным сливочным маслом.
Яйца, соль, сметана и майонез смешиваются, тщательно перемешиваются, добавляется просеянная мука и пекарский порошок.
Полученным тестом равномерно заливается нарезанная капуста.
Готовить пирог около 40 минут, при 180-200 градусах. Подавать можно горячим и остывшим.

Мужчин порой не увидишь пирогом с капустой, но если туда добавить мясо, это может стать их самым любимым блюдом. Один из самых популярных рецептов, как приготовить пирог с капустой быстро и просто с добавлением мяса.

Ленивый пирог со свежей капустой просто и быстро

Слоеный пирог со свежей капустой и яйцами

Ингредиенты:
• Вилок капусты – около 500 г,
• Яйца — 6 шт.,
• Слоенное тесто – 500 гр,
• Соль, перец, специи
• Кунжут (любой, можно смесь белого и черного),
• Сливочное масло — 1 ст. л,
• Растительное масло — 2 ст. л.

4 яйца следует сварить до застывшего желтка. Чтобы яйца лучше отставали от кожуры, их стоит класть в кипящую воду, как только вода с яйцами снова закипит, огонь следует уменьшить и варить 7-10 минут. Затем их поместить в холодную воду, и чистить под проточной водой. Капусту мелко нарезать, обжарить на сковороде до мягкости. Добавить измельченные яйца и сливочное масло.
Начинку посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Тесто разделить на 2 части. Тонко раскатанную первую часть уложить на противень, смазанный маслом. Вторым слоем выложить начинку равномерно.

Сверху начинки из капусты с яйцами положить вторую часть раскатанного текста. Края слоев плотно слепить. На верхнем слое сделать небольшие надрезы для того, чтобы выходил пар
Перед тем, как поставить в заранее разогретую духовку, пирог смазывается яйцом и посыпается кунжутом
Запекать следует около получаса, при 180-200 градусах, до образования румяной корочки.

Слоеный пирог со свежей капустой и яйцами

Пирог с мясом и свежей капустой

Ингредиенты:
• Яйца — 3,
• Капуста – средний вилок,
• Сметана -250 гр,
• Свинина – 340 гр,
• Лук — 1,
• Сливочное масло – 30 гр,
• Рафинированное масло — 2 ст. л,
• Перец, соль и специи,
• Сухари для панировки — 4 ст. л.

Для приготовления начинки пирога следует нарезать мясо маленькими кусочками, лук полукольцами или кубиками. Выложить на сковороду и обжарить. При обжарке добавить небольшое количество жира или масла. Посолить, поперчить, можно добавить сразу нужные специи по вкусу.
Далее к обжаренному мясу с луком добавить мелко нарезанную капусту. Доливается горячая вода, небольшое количество, и тушится до того момента, пока нарезанная капуста станет мягкой и испарится вся вода.
Противень следует смазать маслом, присыпать сухарями (примерно 2 ст. л).
Оставшуюся часть сухарей взбить с яйцом, сметаной, добавить соль. Полученную масса добавить к тушенной капусте с мясом и хорошо перемешать.
Полученную смесь аккуратно распределить по противню или форме. Сверху намазать слоем сметаны.
Поставить пирог в заранее разогретую духовку и запекать 55-60 минут при температуре 180-200 градусов.

Пирог с мясом и свежей капустой

Статья подготовлена для Вас специально сайтом zacepilo.net

Делитесь нашими статьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *